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Bolitas de Queso


    Ingredientes:

    1 1/2 taza de queso chedar rayado
    1 cucharada de harina de trigo
    1/4 cucharada de sal
    pimienta a gusto
    3 claras de huevo batidas a punto de merengue
    polvo de galletas


    Procedimiento:

        Mezcle el queso con la harina, la sal y la pimienta. Añada las claras. Forme bolitas y envuelva en el polvo de galletas. Fría en manteca abundante y escurra sobre el papel absorbente.


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