Bolitas de Queso

Ingredientes:

1 1/2 taza de queso chedar rayado
1 cucharada de harina de trigo
1/4 cucharada de sal
pimienta a gusto
3 claras de huevo batidas a punto de merengue
polvo de galletas


Procedimiento:

    Mezcle el queso con la harina, la sal y la pimienta. Añada las claras. Forme bolitas y envuelva en el polvo de galletas. Fría en manteca abundante y escurra sobre el papel absorbente.





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